Sabores Eternos
África es el origen. De la humanidad, del fuego, del acto de cocinar juntos. Su gastronomía es un lenguaje ancestral hecho de especias, manos y tiempo.
Jollof Rice
El corazón del África Occidental: arroz, tomate, fuego y orgullo.
Injera
Pan etíope vivo, fermentado, compartido, sagrado.
Cuscús
Sémola dorada que une el norte de África con el Mediterráneo.
Fufu
Textura, tradición y comunidad en cada bocado.